泉州民俗 目 录 4划： 四 划 一是戒指。大多是黄金制造，套在指间作饰物。有的戒面加嵌有珠宝的钻戒、珠戒、玉戒、宝石戒，有不加嵌的镂以花鸟龙凤图案的花戒、龙凤戒，也有镌刻有“福、寿、喜、发”等字样的吉字戒，还有简朴无华的藤爿指箍，以及其他质料制造的玳瑁戒、琥珀戒、白金戒等。戒指，旧时是男方赠于女方定聘的信物，是女子已婚的标志，为妇女专用的手饰。现代，泉州民间虽仍有以戒指作为订婚礼物，但已不为已婚妇女专用，成为男女普遍套戴的手饰。 二是手环。是流行古老的腕饰。有纯金制造的扁圈、索圈，和玉石雕琢的玉圈，形状较粗大。 三是手镯。形状比手环略为细扁，但造型较为精美时尚，有绞丝式和链带两种。 四是手链。黄金链状腕饰，两端有小环和小钩相接。 亦称“苦累灯”。 用蔑条和薄纸糊成无盖的煤油桶形状，用两支细竹做成十字架缚在开口的圆周上；再卷一束结实的粗纸浸透煤油，晒干再浸，反复浸晒几次，然后竖系在十字架中央即成。 升放时，由两个人扶着倒立的孔明灯，一个人在下面点燃浸煤油的粗纸卷，待滋生了煤油烟后即将火苗吹熄，及至灯有上升浮动的姿态时，扶着灯的两人就可以放手，这时孔明灯就会徐徐上升。上升的高度和飘飞的远近，决定于制作的材料和灯的大小，材料越轻制得越大，浸煤油的粗纸卷得越粗越结实浸晒的次数越多，则升得越高飞得越远。待粗纸卷燃尽，烟慢慢减少，灯便徐徐地降下来。如果风太大，粗纸卷被风吹起火苗来，或因粗纸卷缚歪，灯就会被烧掉，否则拾到完好的孔明灯，只要再缚上浸晒过煤油的粗纸卷，就可以重放。 制作时，还可以将鞭炮的导火索缚在十字架上，同时缚上已点燃的一支香，待灯飘远了，地面的人可以听到鞭炮声。 孔明灯侧面可以题诗和写制作人的姓名地址。
风狮爷属泉州道教风俗。 泉州道教的堪舆家认为，“甲卯风为风水之大忌”。而风狮爷是一种狮面人身的图腾，拥有万兽之王——狮子的武勇，又具有风伯的神威（“风狮”与泉音“风师”同音，风师是泉州民间对风神的尊称，又叫“风伯”），在人们心目中，它具有“镇风止煞、祈祥求福”的法力，因此视之为神，尊之为爷，故刻“石头风狮”以镇风。 风狮爷的造型特征 泉州随处可见古代遗存下来的单只昂头朝前的风狮爷。 风狮爷多为石雕，其造型尊尊不同，各有特色，往往随雕刻者意之所至，自由发挥而创作。就整体而言，风狮爷雕刻的精华在头部，尤其脸部。较显著的共同特征是，圆眼凸出，鼾头宽阔，大嘴龇咧，甚至与头等宽，露出尖锐牙齿，有的嘴角夸大成二凹洞。 雕刻上，有的精雕细刻，神态逼真；有的简单勾勒，粗糙象意。形体上，有的庞然高大，如金门琼林村北侧的风狮爷高达189厘米；有的娇小玲珑，如金门青屿风狮爷仅42厘米。 风狮爷一般不上色，但也有上红、黄彩色的，这在晋江、石狮沿海和金门、台湾很常见。 风狮爷一般为单只，但也有双只的。两狮以“雌雄狮”、“母子狮”为多，个别有“父子狮”。如石狮宝盖镇玉浦村就有一对一大一小，上了红、黄两种颜色的“父子狮”。 传统上风狮爷往往置于村落外缘大道旁，称“村落风狮爷”，其防护范围以整个村落为主，为整个村落共有，属公设性质，为一般传统的风狮爷。另有“屋顶、围墙风狮爷”，有石雕的，也有“瓦将军”，置于屋顶上或围墙上，防护范围为一户人家，为私人所拥有，属私设性质。还有的置于自家大门口。 现在，风狮爷已发展为石狮镇邪，往往有一对大石狮竖立于大门口两旁，昂首雄踞，既作镇邪之用，亦作艺术品点缀。 延福寺遗址风狮爷 2004年，九日山下原延福寺遗址出土了一尊泉州最大最古的风狮爷。目前，该风狮爷暂存在九日山风景区文物管理所内。（参见泉州历史网www.qzhnet.com《泉州儒道释寺庙·延福寺》） 该风狮爷为花岗岩石质雕刻，高1.23米、宽0.59米、厚0.75米。狮子后腿曲坐直立，前腿在狮子的胸前。这种形状的风狮爷在泉州十分罕见。 该风狮爷可能为五代以前的雕刻物。延福寺是闽南最早的寺庙，始建于西晋·太康九年（288年），到五代时规模已经十分宏大，共有54个院落。 北宋开始在泉州设立福建市舶司。此后，市舶司长官每年都要到九日山延福寺举行两次祈风仪式，以此来祈求船队出航一帆风顺。（参见泉州历史网www.qzhnet.com《海丝之路·兴盛篇·北宋·祈风祭祀》） 霁云殿风狮爷 在晋江市安海镇霁云殿内，有两头形态怪异的石狮，人立站在基座上。（参见泉州历史网qzhnet.126.com《泉州寺庙·霁云殿》） 这两头石狮与平常所见石狮的模样、神态有很大差别，颇似金门的风狮爷。寻常所见的石狮四肢蹲伏，而这两头石狮却作人立状；此外，寻常石狮常常口中含珠，而这两头石狮中的一头却将珠抱于怀中，另一头则揣他物。两狮神情微妙，若笑若思，虽然静立，却又给人跳脱活跃之感。 霁云殿的始建历史已经无从考证。古老相传建于五代，《安海志》记载明·嘉靖间倭乱殿毁，隆庆间士大夫耆老纠众重建。这两头石狮历史较为久远，但究竟何年何月所雕刻，也不得而知。 风狮爷习俗在金门县也很流行，现尚留存64尊，分布在49个村落里：金沙镇39尊、金湖镇12尊、金宁乡8尊、金城镇5尊。 目前金门历史最长的风狮爷产于清代。按新近金门出版的《风狮爷千秋》的最新研究成果，目前遍布金门全岛的风狮爷崇拜是从明末清初开始兴盛的。当时金门几经战乱后，全岛沙漠化十分严重，风沙四起。村民们就在村庄外挡风的位置树立风狮爷崇拜祈祝。 一般认为，金门风狮爷根在泉州。金门的居民大部分是从泉州等闽南地区搬迁过丢的，他们把九日山祈风文化和风狮爷信仰带到金门，并逐渐形成了当地的风狮爷崇拜祈祝习俗。延福寺遗址出土的曲坐直立型风狮爷，与金门的风狮爷属同一种类，为这一说法提供了证据。 同时，专家也认为，安海霁云殿那两头颇似金门风狮爷的石狮，应与金门的风狮爷颇有渊源。 五 划 旧时，成年女子挽髻，戴有各种头饰。 一是笄，如骨笄、银笄或金笄。古时女子15岁成年时举行笄礼，俗称“上头”，盘发为髻，以笄横贯固之。笄的首端或两端镂以花鸟装饰纹样，并配以小垂链。 二是簪。就质料而言，有骨簪、角簪、象牙簪、铜簪、银簪、金簪等。发簪是用来插髻使头发不 散乱的饰品，后来经过改进，缀上珠宝花饰，装饰作用更加突出。 三是钗。是一种由两股簪子合成，别在发髻上的首饰。有金钗、银钗，常配备成对，首端一缀凤，一缀凰，称为凤钗；还有钗首镶嵌珍珠的珠钗，镶嵌玉石的玉钗。 此外，发饰还有耳挖、发夹、发梳、扣花、扣链等。民国以来，去髻剪发，饰品一般只用发夹，夹上饰以金花。 泉州自古以来，举凡结婚、乔迁新居之日，事主的舅舅总要给外甥送一副贺联，习称“母舅联”。“母舅联”一般长五六尺，宽一尺，在外甥新婚之日或乔迁新居之日的前一天，连同果品等四式贺礼送去，挂于厅堂正中，直到陈旧破损才取下。 过去生活水平低，贺喜的“母舅联”大都是用红布替代联纸，再贴上剪好的金色字，算已尽意了。随着物质、文化提高，“母舅联”现大多用两个镜框镶挂，用白泡沫板刻字，立体感和装饰性俱强。也有一类是纯为玻璃工艺联，显得高档且有艺术欣赏价值。
原泉州府城 西街曾井巷一民居“出砖入石”外墙中间石壁上嵌有1方“石敢当”碑刻，旁边还有2个小佛像，堪称泉州最具代表性的“石敢当”。惜碑刻上原本描红的文字已经褪色，碑刻旁边的2个小佛像也已消失，仅余石壁上“石敢当”3字。
传说石敢当是古代的大力神，专司抓鬼镇邪，破邪驱魔，在门前立“石敢当”，能辟邪。
六 划 一般由金、银制成。 耳环：环状的耳饰，末端开口，可伸可缩；带坠耳环一般在坠上嵌以珍珠、玉石、翡翠、宝石之类。 耳钩：状如倒置的问号，俗称“丁香”。 耳栓：状如圆头螺丝钉，用螺母旋定。 清至民国，女童从小穿耳，栓以红线头，至十一二岁才戴 耳栓或耳环。建国后，女童不兴穿耳孔，妇女不爱戴 耳环，耳饰一度敛迹。20世纪80年代以来，年轻女子重兴耳饰热，且花样品种不断翻新。 七 划 有足圈、足链，多为少女少妇使用。至于婴幼儿的手饰（手圈、手链）、足饰（足圈、足链），一般为银制品，旁系小银铃，活动时 叮当有声。 九 划 泉港女红衫裤 泉港区峰尾、后龙、南埔、山腰等镇，不管青、壮、老年妇女，只要丈夫还健在，平时都有穿红衫或红裤子（未出嫁姑娘穿粉红色，寡女穿紫色）的风俗。遇到喜庆日子，如春节、正月初九天公生日、元宵节；孩子出生、满月、四周月、周岁；兄弟或子女结婚，父母姑姨等上辈以及丈夫生日或竖寿棺；新屋奠基、上梁、钉桷；大厝落成或迁入等，泉港妇女更是浑身上下都穿红衫红裤。 传说北宋之后，惠安北部（今泉港区）大部分乡村的人们为了纪念杨家将中的杨延德，在许多宫庙中为他塑像，敬奉祭祀。这杨延德（本地尊称“王太师爷”）塑像黑脸大耳，身披红袈裟，在香烛灯光照耀下，十分鲜艳夺目，令人心生歆羡。不久，本地的地方戏剧将其绚丽色彩移植到装扮上，凡是王侯将相府中有喜庆之事或大团圆等，夫人或小姐都穿大红或浅红衫裤，配上挂红、结彩、张灯等，越发隆重热闹，更增添了喜庆欢乐的气氛。 这样一来，妇女穿红衫裤，就被视为是富贵、幸福的象征。于是，泉港妇女纷纷仿效，穿起红衫红裤来，成为当地服饰的一大奇观，并且形成风俗，一代代地沿袭下来。 成年人佩带的项链，质料大多以黄金为主，此外还有珍珠项链、宝石项链、水晶项链、玉石项链、白金项链、钻石项链等，胸前多配以诸如金牌坠、鸡心坠、瓜子坠、佛像坠、十字架坠等饰 品。80年代选购项链讲究质地，以链体粗硕显富者为重；90年代以来，项饰则注重小巧美观，讲求个性的体现。 小孩戴银项链，配以长命锁（俗称天官锁）或八卦牌，这常是外婆家在小孩满周岁时，连同手、足镯（链）一并送来的吉祥物。 绞面，亦称“挽面”、“挽脸”。是中国民间包括泉州的流传的美容技法，主要功能是拔除脸上的汗毛，让涂在脸上的粉妆更匀称。 过去，新娘出阁前夕，都要行挽面的修容礼。通常由一位“好命”的长辈来执行，又称“开面”、“开脸”，才可“有人缘、得人疼”。挽面以后皮肤便会变得细嫩明亮，并减少皱纹的产生；加上香粉干燥、凉爽，不含有任何化学物质的特性，因此受到妇女的青睐。 挽面的工具很简单，只需一卷细棉线、一块膨粉（白粉）即可。开始时以膨粉敷脸作粉底，再将一根棉线缠绞成三根，并分成两角交叉状，一端在手，另一端用牙齿咬着，双手一拉一合，一松一紧，细棉线绞缠分合就像剃刀般来回在妇女的脸上“挽”。随着细棉线的翻转，将面部的细毛连根绞除，干净又利落，接着敷上面霜，便大功告成。 十 划 泉州民间流行的胸饰有胸花，以黄金、白金造型，嵌以钻石、宝石或玉石，别于胸前。“文革”时期最盛行的就是佩带毛主席像章。 十一划 十二划 惠东妇女服饰 惠安女按古老传统装扮的奇特服饰，分布于惠安县东部两个沿海突出部的崇武城外、净峰镇、小乍镇。随时代发展，惠女服饰也在改变中，不过那种奇特的格调和韵味，历千百年虽略有衍化，却风格犹存，造型美观，色彩和谐，独具一格。 “惠安女服饰（惠安县）”2005 年10月列为第一批福建省非物质文化遗产。“惠安女服饰（福建省惠安县）”2006年5月列为第一批国家级非物质文化遗产。 特点 惠女服饰的突出特点，是黄斗笠、花头巾、蓝短衫、黑绸裤、银腰带。再就是无论夏天或冬天，她们总是把头包紧，而让肚皮露出来，裤子又特别宽大，民谚称之为“封建头，民主肚，节约衫，浪费裤”。
花头巾：黄斗笠下是花头巾。头巾捂住双颊下颔，把脸包得只露出眼、鼻、口狭小一部分，而头笠又戴得很低，熟人也很难一下子认出斗笠下的人是谁。头巾有不同的颜色和小朵花纹图案，或兰、绿底白花的，或红底白绿花的，戴上头巾时多缀上大小不同、式样各异的 鲜花或塑料花。早年还有些妇女头戴前伸黑头罩，上作双角兽状，鬓插三支剑形银簪。 蓝短衫：上衣颜色多以太青兰、苹果绿、黑色，还有白底柳条花纹或上下绿白拼接而成的，颜色甚为鲜艳。 最特别的是，上衣是斜襟衫（截衫），又短又窄，袖长不到小臂的一半且紧束，下摆弧度为椭圆形，衣身、袖管、胸围紧束，衣长仅及脐位，肚皮和肚脐外露，现出身段的曲线美，这大概是最早的“露脐装”了。 黑绸裤：下身裤子多是黑色的，裤筒甚为宽大，裤头只到脐下。 银腰带：裤带上的银裤链是惠东女奇特装饰的重要内容。她们穿上宽筒的黑裤时，通常都用四至八条编织带（一般都是用色彩鲜艳的塑料丝编织，图案精巧）扎紧裤头，以银裤链悬挂在臀部上，把腰部、臀部构成的曲线美衬托出来；已婚妇女则用多条银练子扎裤头，银裤链先前只有一两股，最多也只三股，后来逐渐加多，增加到五股、七股，如今最多的达九股。那些银裤链一般是结婚时男方必送的礼物之一。 另外，惠女出门时多数人都戴上精制的银手链，把折叠整齐的小花帕一半缀于腰侧衬衫口袋，一半露出外面；手中提着精美的小竹篮子等。 起源 惠东人群是土著（古越族）的残余，是经过历代汉化而演变成汉族人的。 惠东妇女服饰的起源，应是一种纪念本族历史文化象征，在一定的历史时期，以弱势群体无意识的形式泛散而上的。我们所能追溯到惠东妇女服饰的整体样式定型于唐朝，此时的惠东人群汉化已经有一个相当阶段了，汉文化的影响不可避免，宋代可能成熟，而明朝就有文字记载，在张岳《惠安县志》中曾记有：“衣服稍美者，别藏之，有嘉事递服以出……”明、清两个朝代对服饰样式没有多大的影响变化，只是在纹样上丰富了惠东妇女服饰。 惠东妇女服饰主流源于南蛮集团的“苗瑶系”。可无论如何我们还是寻找到一些影响的因素，而这些因素的研究表明了惠东妇女服饰：有彝族的影响，如百褶裙、绣花翘头鞋、帽子、挎包、手镯、手环；有苗族的影响，许多学者也从风俗及蝴蝶妈妈崇拜里找出某些例证；有傣族的影响，如短衣、竹帽、腰饰；有瑶族的影响，如纹样等…… 据最新考证，崇武人种有蒙古血统，所以惠东妇女服饰颜色有蒙古族喜爱的颜色———绿色、黑色、蓝色，如澄江汉族包头巾等；还有壮族和布依族的百褶裙、布依族的袖子、水族衣服颜色。 从清朝官服、民服上可以看出一种影响存在于惠东服装，特别是马甲或者一个多纽绊的背心，由于这个时期为晚清，因此对近代惠东妇女服装影响较大。 综上，惠东妇女服饰主流是起源于古百越诸族，沿着自身与古百越互动的道路走上富有自己的服饰特色的道路，在历史传承过程中，不断汲取其他民族的一些服饰因素，并发生一定的变异。（据黄坚《惠东妇女服饰的传承与变异》） 十三划 银腰带（链）一般为女子系于腰间的饰品，增加体型美感，有链条式和宽带式两种。 惠安女子所用的银腰带，是由8根银丝链并列组合而成，两端配扣钩，腰侧有垂链，其宽1．5 ～2市寸，重可1．5市斤， 惠安民俗常作为男方赠于女方定聘的信物。 十四划 十五划 十月小阳春甘蔗登场，乡村的酒肆前、杂货铺里，还有集镇的街头巷尾，劈蔗的小伙子三五成 群地决一雌雄，展现农家健与美，场面热烈气氛不亚于一场竞技激烈的体育比赛。 劈蔗的小伙子穿着背心短裤，站在板凳上， 左手扶甘蔗，右手握蔗刀，刀背抵蔗梢，随后把全身气力运到手臂上。这时，手臂上赤褐色的肌腱高高隆 起，在阳光下闪耀着古铜的光彩，展示出粗犷的阳刚之美。此时，劈蔗的人全神贯注，全身稳如泰山，左手轻轻 离开了甘蔗。甘蔗好象落地生根般纹丝不动，围观的人则凝神屏息，鸦雀无声。突然，劈蔗的人轻舒猿臂，犹如雄鹰展翅，瞬息之间，只见刀影中白光一闪，右手的刀翻转过来，“嚓”的一响，全身向 下一压，仿佛千钧霹雳，一丈来高的甘蔗齐刷刷地被劈为两片。唱采声、鼓掌声随之飘荡开来。 南安市官桥镇九溪村特殊的民俗。 在“踩火”现场，炽热的松木火炭堆积形成一条“火路”，长约15米，宽约1米，高约0.5米。由老叟手持彩旗，率先赤脚踩上已经烧得发红的火炭堆，朝前奔去。紧接着几个小伙子抬着张天师的神轿跟随其后，一些年轻人也相继踏火而过。整个活动历时10多分钟。 这项活动，村里男女老少皆可参加。活动不定期举办，一般相隔十几年，最长的相隔达50年。 这项民俗活动在他们村里流传已久。明朝时，他们祖先从漳州诏安移民此地，就有这项传统了。解放前，甚至还有上刀山、吞火等更为惊险的表演，但随着时代的变迁，这些都已经慢慢失传了。 十八划 蟳埔女习俗 蟳埔女，俗称“蟳埔阿姨”、“鹧鸪姨”，与“惠安女”、“湄洲女” 并称福建三大渔女，主要分布在丰泽区东海街道鹧鸪山附近蟳埔社区，以及近邻的金崎、后埔、东梅等社区，古属晋江县卅六都法石。 蟳埔女习俗包括生产习俗、生活习俗、居住习俗与民间信仰，构成蟳埔女独特的历史文化风情，凸显海洋文化的艺术特征，别具一格。 “蟳埔女服饰（丰泽区）”2005年10月列为第一批福建省非物质文化遗产名录。“蟳埔女习俗（福建省泉州市丰泽区）”2008年6月列为第二批国家级非物质文化遗产名录。 蟳埔女 蟳埔所在位置，位于晋江入海口突出部，其附近有鹧鸪山，亦称“鹧鸪”、“鹧鸪口”，《闽书》作“圣姑”，为晋江入海之水门。 清·嘉庆《西山杂志》载：“前埔者，蟳埔也，三十七都渡头埔之蟳尾焉。晋、唐之际海滩也，宋时渐涸成陆地矣。其地指今三十六都临海埔之蟳埔也，元、明之际始有村落。” 南宋·嘉定（1208—1224年）间，泉州太守真德秀曾在此设寨御寇。明·天启七年（1627年），泉州知府王猷建立鹧鸪口铳台，亦称鹧鸪口城台，以加强海防。清·康熙十九年（1680年），将祥芝巡检司移设于鹧鸪，改称鹧鸪巡检司，隶属晋江县管辖。乾隆四十九年（1784年），增设泉州府蚶江海防通判，又称“蚶江分府”，鹧鸪巡检司改隶蚶江海防通判。（参见泉州历史网《泉州人名录·真德秀、王猷》 、《泉州卫邑所司寨城·巡检司城·鹧鸪巡检司 和鹧鹕口城台》） 清·道光《晋江县志·卷76·杂志下》“采《桐城杂事诗》”曰：“孝廉陈翊霄 云程有《桐城杂诗》五十首，自注刊刻，亦采风之遗……又（句）：‘家住鹧鸪大海汀，阿姨少小贩渔腥。罗巾竹笠新妆好，不插闲花鬓越青。’注：鹧鸪妇女鬻贩海错，俗呼‘鹧鸪姨。’”陈云程，清·晋江人，乾隆五十四年 （1789年）己酉科举人（参见泉州历史网www.qzhnet.com《泉州人名录·陈云程》）。 蟳埔村民以渔为业。蟳埔女具有吃苦耐劳、勤俭持家、相夫教子的品德，她们织网挑鱼，抚养子女，洗衣做饭，嫁女娶媳，成为家庭的主心骨。当潮水退落，不论寒冬暑月，都在近海滩涂养海蛎、种海蛏，在滩涂上劳作。蟳埔女多年从事内海养殖和捕捉鱼、虾、螃蟹，挑到到泉州城里摆摊或沿街叫卖海鲜，各农贸市场上随处可见头扎“簪花围”的蟳埔女，人称“鹧鸪姨”、“蟳埔阿姨 ”。 因特定环境和特定生活，蟳埔女形成别具一格的头饰、服饰和“粗脚头”、耳佩“丁香钩”习俗 ，历经几百年来时代更迭，甚至随着城市化进程的加快，蟳埔已从渔村变为社区，依然世代相传，一成不变，保持渔女原生态。 簪花围
程式 蟳埔女爱戴花，从孩提起就把头发留长，成年后则盘起“簪花围”。其程序有： 1.将秀发后梳，盘于脑后，系上红头绳， 绾成一大圆髻。 2.选用应季小朵鲜花的花苞或花蕾，如茉莉花、菊花、素馨花、含笑花、白玉兰、柚子花、粗糠花、桃花、小玫瑰、康乃馨等，或淡雅，或鲜艳，穿线串成整齐的小花环，少则一二环，多则四五环，再以发髻为圆心，簪戴在绾髻四周，俗称“簪花围”。有的还要在圆髻再插上几枝配色鲜艳大胆的绢花。整个头上所戴鲜花、绢花姹紫嫣红，花团锦簇，犹如一座春意盎然的小花坛。（最简化的日常“版本”，是在髻上绕一圈红头绳，再插上绢花。） 3.发髻中间横插一根象牙色“骨簪”（象牙筷子），或再多插一根红筷子。此为古代“骨针安发”遗意，系全国独有的“活化石”。 渊源 蟳埔女“簪花围”习俗的形成，经历了东晋以来的孕育期，宋、元的转型期，清未民初的成熟期，以及新中国成立至现在的兴衰更迭的曲折发展期。其渊源，主要有“古代妇女装饰遗风”、“宋元阿拉伯人遗俗”两种说法。 【古代妇女装饰遗风说】 有论者认为，类似蟳埔女的“簪花围”习俗，古已有之，蟳埔女加以发展而已。 以鲜花簪首作为一种民俗事象，早在汉代已经出现。四川成都杨子山西汉墓出土的女俑，就在发髻正中插1朵硕大的菊花，菊花两旁还依附数朵小花。 汉代以后，簪花之俗在妇女中历久不衰，所簪之花大多为时令鲜花。如： 茱萸：梁·简文帝《茱萸女》诗：“茱萸生狭斜，结子夏御花。遇逢纤手摘，滥得映铅华。杂与鬟簪插，偶逐鬓细斜。” 蔷薇：梁·刘缓《看美人摘蔷薇》诗：“钗边烂熳插，无处不相宜。” 梅花：梁·鲍泉《咏梅花》诗：“可怜阶下梅，飘荡逐风回。度帘拂罗幌，萦窗落梳台。乍随纤手去，还因插鬟来。” 石榴：梁·简文帝《和人渡水》诗：“婉婉新上头，湔裾出乐游。带前结香草，鬟边插石榴。” 杏花：唐·朱揆《钗小志》：“阮元姬插鬓用杏花。” 棠利：唐·元稹《村花晚》诗：“三春已暮桃李伤，棠梨花白蔓菁黄。村中女儿争摘将，插刺头鬓相夸张。” 玫瑰：五代·李建勲《春词》：“折得玫瑰花一朵，凭君簪向凤凰钗。” 茉莉： 五代《烬宫遗录》：“后喜簪茉莉，坤宁有61余株，花极繁。每晨摘花簇成球，缀于鬟髻。” 一般情况，春天多簪牡丹、芍药，夏天多簪石榴、茉莉，秋天多簪菊花、秋葵等。也有簪宫花的，宫花是用罗、绢、通草等原料制成的。 节令不同，所簪花也不同： 上元夜：“妇人皆载珠翠、闹娥、玉梅、雪柳。”“闹娥”，剪彩做成花或蛱蝶、虫的形状。“玉梅”，以白绢做成的梅花。“雪柳”，以绢花装簇的花枝。 端午节：“茉莉盛开，城内外扑载朵花者，不下数百人。” 立秋：“都城内外，侵晨满街叫卖楸叶，妇人、女子及儿童辈争买之，剪如花样，插于鬓边，以应时序。” 重阳节：“都人是日饮新酒，讯萸簪菊。” 除了妇女簪花，唐朝已有男子簪花的现象，到了宋朝已日益普遍，而且还成为某些典礼的仪节。 《宋史·舆服志》载：“中兴，郊祀，明堂礼毕回銮，臣僚及扈从并簪花，恭谢日亦如之。”可见当时参加重要典礼的百官及随侍人员都要簪花。 在民间婚仪中，按照宋朝婚俗，新郎可以“戴花一两枝，胜一两枚。”胜即花胜，古代的一种首饰。 宋朝朝廷宴会，“尝以春秋之季仲及圣节、郊祀、籍田礼毕，巡幸还所至设宴，惟从官预，谓之曲宴。”皇帝要给群臣赐花，由中使为之插戴。朋友之间的便宴也可以簪花。如果遇到国家大灾之年、瘟疫、忌辰等，则不可以簪花。 簪花除了有审美之外，还有避邪的象征意义。“茉莉花能驱鬼，戴上菊花能长寿”等。 簪花是中国古代妇女装饰的遗风，在泉州高甲戏《桃花搭渡》的唱词中有：“四月围花围，一头簪两头重。”泉州地区的洛江区河市、双阳，和惠安县洛阳、南安市丰州，很多妇女至今还保持“簪花围”的风俗。（泉州历史网www.qzhnet.com《泉州文艺·高甲戏》） 【宋元阿拉伯人遗俗说】 亦有论者认为，蟳埔女的“簪花围”，是宋、元时代遗留下来的阿拉伯人风俗。 据传，南宋末，阿拉伯人、泉州提举市舶司蒲寿庚在蟳埔附近的云麓村建有私家别墅“云麓花园”，园里的许多奇花异木如茉莉花、素馨花等是从西域引进的，延续至今。云麓人常将鲜花赠送给相邻的蟳埔女簪戴，渐成蟳埔女的发髻簪花习俗。如今，云麓已成为花村，蟳埔女所用的鲜花许多仍来自这里。（参见泉州历史网www.qzhnet.com《泉州人名录·蒲寿庚》） 另外，曾到过阿拉伯国家、见过阿拉伯人服饰的元·汪大渊、明·巩珍、费信所见，阿拉伯人头上“盖头卒不能见其面”、“用丝嵌手巾盖头，只露其面”、“用青纱蔽面，布幔兜头，不露外貌”。元时回回人喜穿头篷、缠头或盖头，妇女用头袖作盖头布，喜用珠翠装饰，与中世纪阿拉伯人装饰无异。而蟳埔村子里上了年纪的老妇人，都用红花围巾包裹头部，俗称“番巾”。这分明与阿拉伯人一样，让人感受到些许西亚伊斯兰遗风。这也从一个侧面说明蟳埔阿姨的“簪花围”可能也是源自阿拉伯人风俗。 但是，也有人认为，说“簪花围”是宋、元时期阿拉伯人遗留下来的风俗难以令人信服。因宋·庄绰《鸡肋编》载：“广州波斯妇，绕耳皆穿六带环，有二十余枚者。”不见有“簪花围”的记载。元·汪大渊、明·巩珍、费信见到的阿拉伯妇女的服饰是“穿长衫”，头“辫发”、“编发”、“编发四垂”、“编发盘头”、“拳发”、“丫髻”，也并没有簪花的记载。 耳饰 蟳埔女耳饰别具一格，是不同年龄辈份的标志：未婚女孩戴圆形丁勾耳环，不加耳坠；结婚后戴加耳坠的丁勾耳环，称“丁香坠”；做祖母后，改戴“老妈丁香坠”的耳环。 服饰 蟳埔女服饰简朴宽松，俗称“大裾衫、阔脚裤、粗脚头”，适宜渔女讨海劳作时动作幅度较大的需要，突出实用性。 大裾衫 蟳埔女上衣用粗布或帆布制成，衣体俗称“大裾衫”。 斜领，长襟掩胸右衽，下沿呈弧形。宽袖。其肩、臂、胸、腰的尺度力求与身体相协调，既显示出柔和曲线，又不失女性苗条与丰满。 纽扣是一针针缝出的布纽扣，讨海不易被渔网缠住。 过去，上衣用猪血，或杜仲，或荔枝树皮，或桂圆树皮，薰汁染成赤褐色，可耐风化日晒和海水侵蚀。现多以青色、浅蓝色为主，老年妇女以黑色为主；节庆则用红色。 阔脚裤 “阔脚裤”亦称“宽筒裤”，便于在海滩上劳作，挑担行走又轻松自如，适合渔民劳动需要。 裤子布料，以黑色、兰色为主，裤筒宽约1尺。裤头比腰围大半尺，多用白色、兰色。 粗脚头 在长期封建社会女子“缠脚”年代，蟳埔女是不“缠脚”的，保持“天然足”，打赤脚劳作或进城卖渔货，渔女本色显露无遗。故而相对于“缚脚氏”而言，泉州城里人又称“蟳埔阿姨”为“粗脚氏”。 现代，蟳埔女进城，初始还踩着一双人字拖，后才穿上鞋子了。 其他 婚俗 蟳埔女的婚俗保留着传统的闽南风情习俗。 从订婚到结婚，都离不开分赠鲜花。 最具特色的莫过于“半夜出嫁”，构成闽南沿海一大民俗奇观。 结婚的衣服，蟳埔女一辈子只穿一回，婚后就收拾起来压箱底，直到走完人生路，才又穿着入葬。 蚝壳厝 “蚝壳厝”，亦称“蚵壳厝”，外墙体以大蚝壳砌成，始建年代不详，但明、清时期的构筑在蟳埔村、法石村一带还保存不少。蟳埔女居焉。（参见泉州历史网www.qzhnet.com《泉州民居·泉州民居概述·泉州古民居现存形制·蚵壳厝》） 据考证，“蚝壳厝”所用的大蚝壳并非泉州原产，而是宋、元时期古刺桐港的远洋商船返航时垫空船转运而来的，带有宋、元时期泉州海洋文化的显著印记。（参见泉州历史网www.qzhnet.com 《海丝之路》） “蚝壳厝”具有抗风防水、冬暖夏凉、墙体坚固、美观经久的特点，适宜海边多风潮湿的气候环境，是闽南渔村颇具特色的自然景观。 妈祖巡香 蟳埔人天生与大海打交道，把平安寄托于神明庇护，信仰海上女神·妈祖。每年农历三月初九妈祖诞辰，蟳埔全村男女老少都要组成浩浩荡荡的“巡香”队伍，抬着妈祖神像，进行虔诚的祭祀活动。至今完整保留。（参见泉州历史网www.qzhnet.com《泉州民间信仰·妈祖》、《泉州儒道释寺庙·妈祖宫·长春妈祖宫》） 届时，蟳埔女无论老幼，也都戴好“簪花围”、耳饰，穿上独特的服饰，倾巢出动，加入“巡香”和祭祀活动，成为一道亮丽的风景线。 尚红 蟳埔女尚红，喜庆、年节都要挂红。 同时，到城里卖渔货的蟳埔女，往往在后腰上别着一个十分醒目的鲜红色小钱包，彰显着她们对红色一如既往的偏爱。 |
黄斗笠：圆形尖顶，黄色。斗笠上还装饰4个绿色塑料扣子，缀上几朵鲜花或塑料花，有的还在斗笠里面夹上彩色照片或流行歌曲的卡片等。
